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中华营养课01-蛋白质

时间:2019-10-04 22:04来源:网络整理 作者:团冷网 点击:
No.1 组成与分类 蛋白质是一种化学结构复杂的化合物,主要由碳、氢、氧、氮4种元素构成有的含有硫、磷、铜、铁等元素。氨基酸是构成蛋白质的基本单位。 已知食物蛋白质中的氨基酸

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